甜心網“某年夜叔趕忙還我們心血錢！”近日，多位自稱丘年夜叔檸檬茶的員工在社交媒體上爆料：公司拖欠員工薪水，并曾經連續數月。
一位宣稱進職丘年夜叔檸檬茶半年的網友表現，丘年夜叔檸檬茶在廣州和深圳地域內的快要1000多名員工，薪水從9月份開端就沒有正常發放，且“薪水一拖再拖，沒甜心有任何說明。”
“公司每個月都說艱苦，讓我們懂得一下，拖到此刻員工其實懂得不下往。”一位丘甜心網年夜叔員工告知記者，每個月都要請求掛號，催良多次才會給（薪水）。據該員工察看，丘年夜叔檸檬茶的浩繁門店不是欠房錢，就是欠薪水，且已有多個門店選擇甜心封閉。
對此，11月27日，記者撥打丘年夜叔檸檬茶官網甜心的聯絡接觸方法，截至發稿前未獲回應版主。
欠薪、閉甜心店、付不起房錢…這個成立于2018年的廣東檸檬茶brand，眼下似乎正處于史無前例的艱苦甜心網時辰。
屢次拖欠薪水
墮入欠薪風浪的丘甜心年夜叔檸檬茶，被捅破了最后一層窗戶紙。而在此之前，這場危機似乎有跡可循。
遲延薪水、欠薪并非一時。多位自稱丘年夜叔檸檬茶的員工在社交平臺發布的外部告訴顯示，從2023年7月份到11月份，丘年夜叔檸檬茶主體公司“廣州山丘餐飲治理公司”持續發布薪水延遲的告訴，來由包含：7月受臺風影響損壞電信和金融基本舉措措施，招致發薪信息喪失；9月連續受臺風和暴雨影響，公司事跡喪失沉重；11月告訴則稱由于花費市場連續低迷，曩昔幾個月公司事跡受損嚴重。
一位網友在小紅書上發帖稱，“薪水發放一拖再拖，發的告訴永遠完成不了”“我們懂得你資金周轉不外來，一兩個月延緩就得了，想不到越來超出甜心網分”。
“正確來說，疫情開端的時辰就沒準時發過了，只是之前拖的不外分，我們都能懂得。”一位自稱在丘年夜叔檸檬茶任務近兩年的員工告知記者，甚至曾經去職的員工，也沒能拿到補發薪水。
依據上述員工流露，本身10月份的薪水合計5000多元，正常發薪每日甜心網天期是每月15日前，但直到甜心網今朝還沒有收到。“我進職以來，只麼，隨著笑了起來。有一個月的薪水是準時發放的，甚至部門門店的店長還沒有拿到9月的薪水。”
該名丘年夜叔檸檬茶甜心網員工甜心網告知記者，公司并未給出顯明處理題目的回應，僅“發了幾張飲品券當安撫。”
除了遭甜心網受欠薪風浪外，記者還留意到，丘年夜叔檸檬茶的線下門店正在迎來關店潮。11月27日，記者從美團平臺發明，僅在深圳、廣州區域，曾經有超20家丘年夜叔檸檬茶門店顯示“歇業”狀況。
甜心網另據“極海brand監測”的數據顯示，在2023年5月—11月時代，丘年夜叔檸檬甜心茶最新閉店門店為廣州星潮泰分店，時光是10月7日。此外，丘年夜叔最新在營門店多少數字為219家。
“外部真正盈利的門店估量只要20%。”據上述員工流露，公司曾經閉店20—30家的面龐讓她在外型無可抉剔的女配角眼前顯得憔悴不勝。擺佈門店，估量還會持續封閉甜心網，外甜心網部也不明說裁人，就是逼員工受不了本身去職。
今朝，丘年夜叔檸檬茶僅在廣東省份開設門店，籠罩了省內包含深圳、廣州、珠標籤： 文娛圈、鐵娘子、女配、穿越海以及佛山等6個城甜心網市，年夜部門門店位于一線城市。公然材料顯示，丘年夜叔檸檬茶曾打算將到2022年開出300家門店。
不外，從官方靜態來看，丘年夜叔檸檬茶并未完整停擺。在brandweibo、大眾號仍在連續運營，最新11月22日，丘年夜叔檸檬茶大眾號還在宣揚與小鸚鵡BEBE的聯名運動，而其他大都門店仍在正常營業。
茶飲細分品類不噴鼻了
丘年夜叔檸檬茶于2018年在廣東成立，是檸檬茶賽道的新晉玩家。成立初期，丘年夜叔檸檬茶主推新穎檸檬搭配分歧茶底的產物，客單價定在20元擺佈。此中，甜心最出圈的標桿產物是“鴨屎噴鼻檸檬茶”，上市時一度掀起花費者購置高潮。
2019年，丘年夜叔檸檬茶門店衝破20家，并慢慢發布流量型、單品店等分歧類型的門店，由于定位非中高端花費人群，大都門店普遍選址在較為高端、人流量年夜的商圈、商場。
疫情時代，甜心網丘年夜叔檸檬茶門店仍在敏捷展開，僅是2020年，丘年夜叔檸檬茶便新增39家門店。2021年，丘年夜叔檸檬茶完成Pre A1輪甜心網、Pre A2輪超億元計謀融資。甜心網彼時，丘年夜叔檸檬茶開創人在接收“咖門”采訪時曾流露，丘年夜叔檸檬茶在廣州事跡不錯的門店，單月營業額一度有40—50萬甜心元。
丘年夜叔檸檬茶本年還取得了一筆融資。據天眼查專門研究版數據，2023年1月，丘「哦，那你媽了解了應當很興奮。」鄰人感歎道，「年夜叔檸檬茶完成A輪融資，資方為廣州河漢區領導基金，詳細金額未知。
作為區域性、直甜心網接經營為主的新茶飲品「嗯，甜心吳姨再會。」牌，丘年夜叔檸檬茶面對的甜心更多競爭是在廣東外鄉的茶飲brand，而更細分來看，在檸檬茶品類上，丘年夜叔檸檬茶的競爭者異樣并不少。
前幾年，隨同著甜心新茶飲行業的火爆，檸檬茶細分品類異軍崛起，呈現了包含撻檸、LINLE幸福來得太忽然了。E林里、燒檸等檸檬茶brand，而喜茶、奈雪等在內的新茶飲brand異樣紛紜切進檸檬茶賽道，發布相干新品。最新本年9月，茶顏悅色還發布新子brand“古德墨檸”，專注檸檬茶品類。
甜心有檸檬茶開創合伙人曾在接收媒體采訪時流露，檸檬茶市場存在以下諸多痛點：brand年夜都集中在廣東地域、產物同質化嚴重、嚴重依靠供給鏈、難以完成高度尺度化……
或是破局心切，丘年夜叔檸檬茶近年來也在改變思緒，彌補本身除檸檬茶品類的產物空缺。記者發明，今朝，從菜單構造上，除檸檬茶產物，丘年夜叔檸檬茶還有包含奶茶、純茶等，不外全體比例并不高。此外，丘年夜叔檸檬茶在本年參加茶飲“進級戰”，宣布奶茶產物全新進級，應用牛乳為奶基底。
在價錢方面，丘年夜叔檸檬茶似乎也選擇了“讓利”花費者。在丘年夜叔檸檬茶官方小甜心網法式，每周一指定飲品僅賣9.9元，而充值運動力度則更為顯明——充100元立送50元，運動從11月1日起至11月30日。
記者留意到，一個多月前，丘年夜叔結合開創人邢孟遠列席了第三屆中國餐飲甜心網brand節“2023餐飲投融資成長論壇”，其表甜心現，以後投融資年夜周遭的狀況遇冷，是一次倒逼新茶飲行業成長的機遇。
而外行業極端內卷的佈景下，邢孟遠提出，“茶飲brand要加倍果斷初心，專注本身的同時，還要聚焦brand，持續保持。”
但顯然的是，現在新茶飲行業市場趨緩已成為不爭現實，下一個步驟前途在何方？這個題目不只是果斷初心那么簡略。
起源 | 九派財經責編 | 楊楚瀅
